À Predazzo, l'été montagnard s'achève avec le retour des vaches dans la vallée. Les 3 et 4 octobre 2026, le Val di Fiemme célèbre la Desmontegada de le Vache , marquant la fin de l'été et le retour des vaches et des agriculteurs des alpages où ils ont passé la saison estivale. Au programme : cloches des vaches, fromages, stands sur la place et, pour les familles avec enfants, de nombreuses activités prévues le samedi et le dimanche.
Le cœur du festival est la Piazza SS. Filippo e Giacomo. Le dimanche, il se déplace également vers les anciens écuries de Löze, qui disposent cette année d'un nouvel espace pour le déjeuner et la musique.
Le moment que tout le monde attend avec impatience, c'est le dimanche à 11.00h. Les vaches, richement décorées, défilent dans les rues du centre-ville, accompagnées des fermiers et de leurs cloches. Le cortège se termine aux anciens centres équestres de Löze. Pour les enfants, c'est un spectacle inoubliable : les animaux sont grands, serrés les uns contre les autres et pas du tout farouches. Il est conseillé d'arriver un peu en avance et de choisir une place le long du parcours, car le centre-ville se remplit vite.
Le programme pour les plus petits est concentré entre le samedi et le dimanche, avec des activités différentes selon leur âge.
Samedi 3 octobre. À 10h30, sur la place, ne manquez pas « Le Petit Fromager », un atelier animé par la Laiterie Sociale Predazzo et Moena : les enfants transformeront le lait en fromage avec l’aide d’un fromager. L’activité est gratuite, dure environ 45 minutes et les places sont limitées à 20 ; il est donc conseillé de réserver en ligne ou au stand de la laiterie. À 16h30, à La Stazione – Destinazione Cultura, une lecture à voix haute, « Moo… cche storie ! » , sera proposée aux enfants de 3 à 6 ans. L’entrée est gratuite.
Dimanche 4 octobre. Le Musée géologique des Dolomites propose un atelier de peinture à l'ocre rouge (bol) à 10h et à 12h (de 6 à 10.00 ans, gratuit avec la carte d'hôte Fiemme Cembra, sinon 5 euros). Sur la place, à 12.00h et à 14.00h, un atelier de sculpture sur bois est organisé ; vous pourrez repartir avec une décoration (à partir de 4 ans, accompagné d'un adulte, participation libre, inscription au stand Festival del Gusto). L'entrée au musée est gratuite toute la journée, de 15.00h à 19h.
Si vos enfants ont entre 3 et 8 ans et sont capables de marcher, la Promenade des Bergers part de Löze le samedi à 8h30, avec petit-déjeuner au Maso Lena, et retour sur la place vers 12h30. Le tarif est de 15 € pour les adultes et de 10 € pour les enfants, à régler sur place. Le parcours n'est pas adapté aux poussettes, mais des porte-bébés sont disponibles sur demande.
Le samedi et le dimanche, de 9.00 h à 18.00 h environ, la place accueille le Festival del Gusto (Festival du Goût) , avec ses stands de restauration, son marché de producteurs et ses artisans locaux. La vedette de l'événement est la fromagerie Caseificio Sociale di Predazzo e Moena, réputée pour ses fromages Puzzone di Moena AOP et Mezzano di Malga.
Samedi à 11h30, les chefs du Val di Fiemme cuisineront en direct sur la place, à partir de produits locaux. Ensuite, les convives dégusteront le plat du fermier (quenelles d'orties à la crème de chèvre, saucisse, polenta, champignons, salade de chou et de speck, accompagnées de deux strudels) à partir de 10 € par personne. Toujours samedi, de 14h à 16h30, ne manquez pas le Treno del Gusto (Train des Saveurs ) : visite des écuries et apéritif avec dégustation de fromages et un verre de Trentodoc. Tarif : 15 € pour les adultes et 12 € pour les enfants de moins de 12 ans. Rendez-vous au Caffè Croce.
Le dimanche, un déjeuner festif est servi, préparé par le Groupe Alpine dans les anciens centres équestres de Löze, ou bien des spécialités de rue sont proposées sur la place. L'après-midi se poursuit avec la musique de Fleimstaler et, à partir de 18.00h, celle de Mountain Crew. Ceux qui préfèrent dîner au restaurant peuvent profiter d' Autunno in Tavola , un événement qui, du 26 septembre au 4 octobre, propose dans les restaurants participants des menus mettant à l'honneur le Mezzano di Malga et les produits de saison. Il est conseillé de réserver.
Vendredi 2 octobre. À 21h00, au Cinéma Teatro Predazzo, un concert de Michael McDermott & Band est donné, pour les adultes qui souhaitent commencer leur week-end plus tôt.
Samedi 3 octobre. Promenade des bergers à 8h30, ouverture du Festival del Gusto à 9h00, Piccolo Casaro à 10h30, démonstration culinaire à 11h30, Treno del Gusto à partir de 14h00, lectures pour enfants à 16h30. En soirée, à 21h00, dans les anciennes écuries, Love Generation présentera un spectacle live des années 90.
Dimanche 4 octobre. Fête des saveurs à partir de 9h00, ateliers au Musée géologique et sur la place, défilé de vaches à 11h00, déjeuner Desmontegada à partir de 12h00, musique l'après-midi, dîner aux anciennes écuries avec le groupe Spritz à partir de 20h30.
Le programme est encore en cours de finalisation, les horaires et les détails peuvent donc changer : avant de partir, consultez la page officielle Visit Fiemme , où sera également publiée une carte des établissements ouverts pour le déjeuner du dimanche.
Le Musée géologique et la gare accueillent également une exposition de modélisme ferroviaire sur l'ancienne ligne Ora-Predazzo (samedi de 15.00h à 18.00h, dimanche de 15.00h à 17.00h, entrée par le parking). Au point d'information situé sur la place, vous pourrez vous renseigner sur les activités, réserver une dégustation pendant les démonstrations culinaires et acheter vos billets à l'avance pour les événements en soirée organisés dans les anciens manèges.
Si vous souhaitez passer le week-end sur place, vous trouverez des options d'hébergement à Predazzo et dans tout le Val di Fiemme , avec des hébergements conçus pour les familles.
Vous souhaitez connaître les dates et horaires de la Desmontegada de la vache en 2026 et consulter le programme de l'événement ? Rendez-vous sur le site officiel pour trouver toutes les informations pratiques : accès, parking, restauration, contact et bien plus encore.
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