La Fattoria di Maiano est une fantastique ferme et ferme biologique de 300 hectares située sur les collines de Fiesole, à 5 minutes du centre de Florence. Les chambres et appartements de style toscan ont été créés à partir d'anciennes fermes et du monastère cloîtré. La piscine, le jardin botanique et le parc animalier, le restaurant avec terrasse rendent la ferme idéale pour ceux qui souhaitent découvrir l'authenticité de la Toscane.
La région de Fiesole est un lieu riche en histoire, des Étrusques aux grandes figures toscanes telles que Léonard, Pic et Boccace. Une huile d'olive extra vierge Laudemio certifiée biologique est produite sur le domaine, à l'aide d'un moulin à huile historique.
Le jardin botanique de 50 hectares comprend plus de 15 km de sentiers, un parc romantique du XIXe siècle créé par Jhon Teample Leader, une ferme pédagogique avec un grand potager, un verger de fruits anciens, de plantes médicinales et de diverses espèces d'animaux. Il y a aussi une ferme-laboratoire où est présentée l'agriculture d'hier, d'aujourd'hui et de demain.
Nous organisons des visites et des visites guidées du moulin à huile et des ateliers d'huile, des dégustations, des excursions tout-terrain diurnes et nocturnes à bord d'un Land-Rover pour découvrir les coins cachés des collines surplombant Florence et observer les renards, porcs-épics, chevreuils, sangliers et faisans.
Dans la ferme pédagogique, vous pourrez faire une visite le long d'un itinéraire balisé en toute autonomie, en observant les animaux (canards, oies, poules, autruches, ânes Amiata, chevaux, vaches et mini vaches Dexter, poneys Schetland, cochons Cinta Senese et bien plus encore). , en marchant dans l'oliveraie de la Ferme, jusqu'au parc Regina avec le suggestif Laghetto delle Colonne, entouré d'une forêt féerique de cyprès, de chênes verts et chênes, et surmonté d'une tour. De là s'ouvrent d'autres chemins que l'on peut parcourir en toute tranquillité. Et puis de nombreuses activités sur réservation : visite de la maison des abeilles, découverte du potager, chasse aux œufs, baptême de selle.
Autres attractions de la région : Tree Experience Adventure Park, piste de freeride, théâtre romain et zone archéologique de Fiesole.